随着中秋佳节的临近,各式各样的月饼悄然上市,如何选购、正确食用月饼呢?
在选购月饼时:
一看外观。月饼应大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。
二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种特有的扑鼻香味,如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
我一直以为悲伤是一种美丽,一种壮丽,这世界让我如此失望,我经不起这风吹雨打的折磨,我寻找的是悲惨的结局,我追寻的是哭里的笑声,默默地完成生命的剩余……如果有来生,我不会选择以悲伤为开始,我会选择以美丽为结局......