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吃月饼时喝茶可解油腻

本主题共有 0 篇回复,最新回复发表于 09-06-2007 9:13,作者 Ian
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  • 09-06-2007 9:13

    • Ian
    • 灌水10强
    • 注册时间 08-07-2007
    • 发帖总数 603

    吃月饼时喝茶可解油腻

    随着中秋佳节的临近,各式各样的月饼悄然上市,如何选购、正确食用月饼呢?

        在选购月饼时:

        一看外观。月饼应大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。

        二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种特有的扑鼻香味,如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

      三是品尝。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

        据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。

     

    我一直以为悲伤是一种美丽,一种壮丽,这世界让我如此失望,我经不起这风吹雨打的折磨,我寻找的是悲惨的结局,我追寻的是哭里的笑声,默默地完成生命的剩余……如果有来生,我不会选择以悲伤为开始,我会选择以美丽为结局......
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